01Le café
La profondeur des arômes.
Un grain robusta torréfié lentement, jusqu'à la note cacaotée. La torréfaction foncée donne ce corps dense et cette amertume ronde que le sucre vient équilibrer.
Café Touba · Daaru Minam Cafe
Le goût. Le geste. Le partage.
Une intensité qui se découvre. Un rituel qui se partage.
(02) Les ingrédients
Au cœur. de l'intensité.
Trois caractères, une seule tasse. Le café torréfié rencontre la chaleur du diar, ce poivre de Guinée qui donne au café Touba sa signature.
Le café × Le diar × Le girofle
Trois caractères. Une intensité.
Le café torréfié rencontre la chaleur du diar, et parfois le parfum du clou de girofle.
02Le diar
La signature épicée du café Touba.
Le diar, poivre de Guinée, est broyé avec le café juste avant l'infusion. Il apporte le piquant chaud, légèrement poivré et boisé, qui fait reconnaître un café Touba dès la première gorgée.
03Le clou de girofle
Une note transmise.
Le café et le diar restent au cœur de la recette. Selon les maisons, quelques clous de girofle peuvent rejoindre l'assemblage : une nuance chaude, boisée et profondément parfumée.
Explorez les arômes
0Café & épices, rien d'autre
0Formats : 250 g, 500 g & 1 kg
Livraison Dakar sous 48 h
0Rituel, partagé chaque jour
(03) Nos cafés
Votre café. Votre rituel.
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Café torréfié et diar.
(04) La préparation
Le geste fait la différence.
Découvrez le rituel du café Touba.
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